Unterwegs in Kreta No. 6

Eine Nacht unter den Sternen steht immer auf meiner To-Do-Liste. Und wo ist Sternengucken schöner als unter dem herzklopfverursachenden Sternenzelt von Kreta?! Sternschnuppen, Sternenfunkeln und eine Milchstrasse, auf der man direkt bis ans Ende des Universums spazieren könnte...

Alles dies und mehr gibt es, wenn man seinen Koffer in Loutro in einer Müllhalde versteckt und sich, seinen Lieblingsmenschen und seinen Schlafsack auf eine nach wildem Thymian duftende Anhöhe packt. Abends noch von Pan-würdiger Flötenmusik begleitet, des nachts zusammen geflüstert, geschwiegen und gestaunt und morgens vom munteren Glöckchenspiel der Ziegen geweckt. Wunderbar!

PS: So schön wies war, es lohnt sich, einen richtig guten Mückenspray dabei 

zu haben und ihn auch anzuwenden. Und morgens runter in die Bucht und Omelette, 

frischen Orangensaft und Espresso zum Frühstück ist eine lebensrettende Idee!

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Kulinarisches

Ein Traum zum Frühstück

Nicht jeder kann sich beim Aufwachen an seine Träume erinnern. Ob das gut ist oder schlecht - entscheidet sich für die Träumenden wohl je nach Genussfaktor des nächtlichen Kinoprogramms. Dieser leckere Brombeersmoothie ist jedoch für alle ein Träumchen... und lässt sich obendrein auch noch im Halbschlaf im Handumdrehen zubereiten. Für ein Frühstück, an das sich definitiv alle erinnern!

1 Banane
1 Handvoll gefrorene Brombeeren
Reis-Mandel-Milch

Im Standmixer gut mixen und geniessen. Bon App!

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Kulinarisches

Lieblingsfrühstück Rot-Weiss

Immer wieder gut, die frische Röte von Blutorangen mit cremiger, zitroniger Hirsepolenta. Die Hirse einfach über Nacht einweichen, mit Wasser und Zitronenschale aufkochen und vorm Servieren mit Blanc Battu und etwas Birnel mischen. Bon app!

PS: Wer kein Freund von Blutorangen ist, kann sich vielleicht mehr für diese Variation hier begeistern...? *smiles*

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Dessertträume

Frühstücksfitmacher

Immer noch müde... was ist hier eigentlich los?! Auf jeden Fall ist es gerade der richtige Zeitpunkt, sich ein wenig mehr Zeit für sich zu nehmen und sich Gutes zu tun. Denn gerade dann wenn die Zeit eng wird und Geist und Körper erschöpft sind, zahlt sich eine kleine Seelenmassage am frühen Morgen (oder zwischendurch) besonders aus.

Also braue ich mir zum Frühstück eine Tasse (oder zwei) leckeren Schoko Chai Tee auf und bereite währenddessen einen richtiggehenden Fitmachersalat mit Blutorangen, Datteln, Vanille und Blütenpollen zu. Ein paar Kerzen, eine Serviette und das Lieblingsgeschirr sorgen dafür, das der Tag zumindest einen guten Start nimmt - egal, wie auch immer er enden möge.

PS: Wer geröstete Nüsse herumstehen hat, schneidet sie grob und streut sie über den Salat. Das verleiht dem zitrussigen Zzzing noch ein wenig Crunch (und ein bitzeli Dekoration)!

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Kulinarisches

Mein Lieblings 'E'

Immer auf der Mission, mich und meine Lieben mit gesunden, frischen, selbst zubereiteten Mahlzeiten zu verwöhnen, gibt es eine bestimmte 'E'-Orgie in der Tube, auf die ich nicht verzichten mag. Obwohl ich gar nicht so genau wissen will, was da drin ist.

Denn was gibt es Besseres, als die Kombination von Toast, Ei und Ketchup zum Verwöhnfrüstück (oder alternativ Spinat mit Fischstäbchen, Spiegelei und rotem Ketchupakzent)?!

Manchmal muss das 'E'infach sein.

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Kulinarisches

Herbstfrühstück à la Fffleur

Aus einem Kilo überreifer Zwetschgen wird in 20 Minuten mittlerer Hitze und ein wenig Zimt ein herrliches Kompott. Kein Zucker nötig, davon haben reife Zwetschen genug. Dafür gibt es eine grosse Tasse Kaffee und meine neuste kulinarische Entdeckung, Haselnussbutter (das Rezept habe ich auf meinem Lieblings-gesund-schmausen-Blog My New Roots gesehen. In Minuten hat man da eine augenverdrehend leckere Variante zu Butter in seinen Händen - in meinem Fall mit einem Schuss Sojamilch anstatt Öl). Und natürlich Waffeln, war ja klar.*grins*

Meine Lieben, ich verspreche Euch, für dieses Herbstfrühstück steht ihr früher auf, damit ihr länger geniessen könnt!

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Kulinarisches

Habt ihr gewusst, dass es in der Migros die kleinen Walderdbeeren tiefgekühlt zu haben gibt? Schnell aufgekocht und mit zwei Löffeln Sauerhalbrahm und einem Löffel Honig püriert, ergibt das ein leckeres rosa Sösselchen. Perfekt über warmen Pancakes - oder einfach so.

Und weil diese kleinen roten Waldjuwelen so unglaublich gut sind, hab ich gleich welche angepflanzt. Ein Hoch auf Fenstersimse - mit etwas Glück werde ich demänchst vom Bett aus Beeren pflücken. *juhuu*

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Kulinarisches

Auf die Gefahr hin, dass ich klinge als wäre ich meine eigene Mutter (die ich übrigens über alles liebe) - es ist so wichtig, den Tag gut zu beginnen. Im Bett schon ein wenig zu lächeln, sich vorzufreuen auf das, was da kommt und kommen mag, sich langsam zu strecken, aus dem warmen Bett zu rollen und in Ruhe ein Frühstück zu geniessen, das nicht nur den Bauch, sondern auch das Herz wärmt.

Dies ist derzeit der grosse Renner in meiner Herzogküche: Eine grosse (!!!) Tasse Soya-Mandelmilchkaffee und eine Schale mit warmen Äpfeln, Quinoaflocken, gerösteten Kürbiskernen und einem Klacks Honig oder Ahornsirup... versucht gar nicht erst, dagegenzuhalten, das sei viel zu gesund. Der Leckerfaktor ist so hoch, dass dies völlig keine Rolle spielt. Grins.



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Eingerichtet

Und das sind die offensichtlichen Vorteile von seniler Bettflucht: auf einen guten Sonntagsbrunch mit frisch dampfendem Brot ist schon vor 9 Uhr verlass. *grins*. Jetzt muss ich nur noch wissen, wo ich mein Kreuz auf den Stimmzetteln hinschreibe...







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Kulinarisches

Knusper, knusper, knäuschen... derzeit dreht sich bei mir alles um frische Müesli mit Blaubeeren, Feigen und was mir sonst noch so zwischen die Finger kommt (zum Beispiel Himbeeren oder Stachelbeeren geklaut aus Mutters Garten *g*). Und wer hätte gedacht, dass meine alte Müeslimischung zusammen mit etwas Honig, einer Miniprise Salz und Zimt nach ein paar Minuten nicht nur himmlisch duftet, sondern auch genau so schmeckt?! Das ist Fast Food ganz nach meinem Gusto...

Have a lovely Day!

(Bilder via Design*Sponge)

Bloglove

Frühstück. Die erste Mahlzeit des Tages, die mitunter bestimmen kann, wie wir uns die restlichen wievielen Stunden, die wir auch immer auf den Beinen stehen, fühlen werden. Ich hatte einmal einen Freund, der ausgesprochen grantig wurde, wenn er diese, seine Lieblingsmahlzeit, nicht kriegte. Sonntagsbrunch? Ohne ging gar nicht (wie ich durch empirisches Testen herausfand. Grins).

Für alle Liebhaber der Königsmahlzeit (ihr wisst schon, frühstücken wie ein König, etc...) hier ein Blog, der euer Herz erwärmen wird. Jen von Simply Breakfast fotografiert jedes ihrer mit viel Liebe zubereiteten Zmorgä. Bon app!