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Freitag, 12. Oktober 2012

Agenturalltag



Manchmal sind Geschenke einfach grossartig. Wie diese etwas verfrühten aber gerade deshalb unglaublich leckerenden und duftenden Mandarinen; ein Geschenk als Dank für einen Agenturbesuch. Solche kleinen Gesten können an manchen Tagen Leben retten. Merci tuusig!





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Sonntag, 11. März 2012

Dessertträume




Gebackene Schokobirnen

Diese unbändige Lust nach einem kleinen Dessert, sie überkommt mich manchmal - auch dann, wenn eine alte Kühlschrankbirne, das letzte süsse Bisschen ist, welches in meinem Haushalt ein einsames Dasein führt. Während frische Früchte natürlich eine tolle Sache sind, sind sie so ganz alleine nicht immer das, was frau sich unter "Dessert" vorstellt.

Und dann ist es Zeit, Birnel, Schokopulver, Mehl, Kokosraspeln, Eier, Vanille, ein klein wenig Salz und etwas Wasser zu mixen, in eine ofenfeste Schale zu giessen, mit der Kühlschrankbirne zu verzieren und 15 Minuten bei 200 Grad Celsius im Ofen zu backen.

Aber das Beste ist: Einmal aus dem Ofen gefischt, lassen sich die Schokobirnen AUGENBLICKLICH verputzen. Warm, birnig, schokoladig, irgendwo zwischen flüssig und fest, absolut fabulös. Bon app!




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Samstag, 6. August 2011

Montag, 11. Juli 2011

Innehalten




Letzte Woche habe ich mich furchtbar gestritten. Einer dieser Streits, bei dem keiner streiten will aber jedes Wort dazu führt, dass man sich noch mehr in Verletzungen und Vorwürfen verstrickt. Solange, bis man keine Ahnung mehr hat, wie man wieder aus diesem Loch herauskommt, in das man sich gegraben hat.

Auf jeden Fall habe ich darauf beschlossen, mich mit backen zu therapieren. Seine Probleme für einen Moment hinter sich zu lassen, um etwas mit den Händen zu schaffen, das süss und gut und tröstlich ist, hilft immer. Rüeblikuchen war das Ziel. In letzter Zeit bleiben meine Gedanken des öfteren bei diesem saftigen Stück Dessert hängen.

Der Teig schleckt sich mit himmlischem Geschmack vom Löffel; in Gedanken gehe ich den Streit wieder und wieder durch. Recht hatten beide - und nachgeben konnte keiner, während sich Missverständnisse und Verletzungen häuften, bis jeder einsam an seinem Ende des Arguments sass. Wenn er das nicht gesagt hätte, dann hätte ich auch nicht und überhaupt... das Karoussel dreht und dreht.

Die kleinen Muffins in ihren süssen rot-weiss karierten Förmchen, welche ich ein wenig später aus dem Ofen hole, kühlen ab. Im Gegensatz zu mir. Ich beisse in das erste hinein. Es schmeckt.... grässlich. Und setzt sich in einem Klumpen in meinem Bauch ab. Neben den anderen Klumpen. Ich habe nicht mit Liebe gebacken, sondern mit Rechtfertigungen. Und das merkt man.

Ich halte mich für den süssen Gluscht an einen Früchteteller und starte einen Tag und ein Hand ausstreckendes Telefonat später Versuch Nummer Zwei. Diesmal gelingts. Der Kuchen ist saftig, erfrischend, verzückend gut. Er sagt, was ich endlich, endlich wieder aussprechen kann: ich hab dich lieb.




Ps: Das Rezept für den (leckeren) Rüeblikuchen folgt morgen... :)






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Donnerstag, 2. September 2010

Kulinarisches

Knusper, knusper, knäuschen... derzeit dreht sich bei mir alles um frische Müesli mit Blaubeeren, Feigen und was mir sonst noch so zwischen die Finger kommt (zum Beispiel Himbeeren oder Stachelbeeren geklaut aus Mutters Garten *g*). Und wer hätte gedacht, dass meine alte Müeslimischung zusammen mit etwas Honig, einer Miniprise Salz und Zimt nach ein paar Minuten nicht nur himmlisch duftet, sondern auch genau so schmeckt?! Das ist Fast Food ganz nach meinem Gusto...


Dienstag, 16. März 2010

Kulinarisches






Fast Food im Hause Freiermuth ist meist eine Kombination von Früchten, Cottage Cheese, Parmesan und einer Tonne Pfeffer. Lässt sich in Notfallsituationen innerhalb von Minuten zubereiten und schmeckt soooooooooooooooooooooooooo gut.

1. Äpfel oder Birnen halbieren und entkernen.
2. Cottage Cheese und Parmesan mischen.
3. Äpfel und Birnen mit dem Käsegemisch beladen.
4. Mit frisch gemalenem Pfeffer abschmecken.
5. Geniessen.

Freitag, 15. Januar 2010

Kulinarisches

Französischer Franzeleintopf


Vitaminstück


Kürbissuppe mit Sesammaisbrot


Was dieser Tage so alles auf meinen Tisch kommt. Selber geschnitten, gebacken, gekocht... die Bloggerin is(s)t stolz.