Kulinarisches

Balistyle Brunch

Wieviel dieses Jahr passiert... die Hälfte davon ist bereits Vergangenheit und die Erinnerungen an Erlebtes füllen mein mentales Album Seite um Seite mit Gerüchen, Klängen, Konversationen, Momenten und Gefühlen.

Und während die letzten in Bali willkommen geheissenen Sommersprossen sich nun der Berner Sommersonne erfreuen, war es dringend Zeit, ein kleines Balirevival zu feiern. Natürlich mit leckeren Banana Pancakes und kühlem Papaya Juice*. Ahhh, tut das gut.

* Einfach zwei kleine Papaya schälen, entkernen und pürieren, mit kühlem Wasser verdünnen, Zitronenschnitzen garnieren und geniessen. Hmmm...

PS: Ist der Wiesenblumenstrauss im ersten Bild nicht einfach unglaublich fabulös?! Merci fürs Pflücken, liebe Freunde!

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Kulinarisches

Es ist so einfach, das Leben zu zelebrieren: Alles, was es braucht, sind ein paar gute Freunde, jeder bringt etwas zu Essen mit, die Sonne scheint, das Herz hüpft. Ich werde diesen Sommer so oft wie möglich im Gras sitzen, mit den Fingern ein letztes Stückchen Kartoffel aus der Salatschüssel stibizen, beim Café nebenan viel zu lange auf einen Espresso warten, die Leute rund um mich herum beobachten und mir vorstellen, wer sie sind.

Meine wunderschöne Freundin Sarah wird ihr strahlendes Lachen lachen und
leckeren Kuchen zum Dessert mitbringen.

Es wird ein grossartiger Sommer mit unzähligen Sommersprossen, Freiluftznachts, Philosophiestunden und Herzschmelzmomenten. Das hab ich im Gefühl... ihr nicht auch?!

PS: Mein Kartoffelsalat nach Muttern's Art ist einfach zuzubereiten, leicht, lecker und diesmal sogar vegan! Einfach den sauren Halbrahm mit Sojajoghurt austauschen und den Saft und die geriebene Schale einer Zitrone zur Sauce hinzufügen.

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Träumereien

Liebe Kasernenwiese

Was haben wir den Abend mit dir genossen. Deine pustfertigen Löwenzahnlaternen, der Duft blühender Bäume in der Luft und eine Stimmung, als hätte die ganze Welt Ferien... grossartig. Ich glaube, du hattest auch deine Freude an unserer après-yogabeflügelten Festmahlwahl (frische Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren mit Joghurt, Nutella und Keksen), stimmts?!

Spätestens als du die Sterne über uns aufspanntest und wir auf dem Rücken liegend in den Abend hineinträumten, war uns wohl allen klar, dass wir uns diesen Sommer ziemlich viel zu Gesicht bekommen werden.

Auf bald,
Franziska & Marianne


PS: Keine Hunde, nicht einmal an der Leine? Echt?!
 

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Augenblicke

 

Findet ihr nicht auch, dass die anstrengenden Wochen oft auch die schönsten 

sein können? 

Ich bin zwar ziemlich k.o. vom Arbeiten, Putzen und Nachdenken aber ich habe grossartige Menschen getroffen, wunderbare Gespräche geführt, mit einem schlaftrunkenen Baby geflirtet, eine Reise nach Thun unternommen, neue Desserts und Outfits ausprobiert, eine tolle Party besucht, Freunde eingeladen und, nicht zuletzt, ein Herzklopfrästel mit anschliessender kleiner Schnitzeljagd erhalten.

Ich würde sagen, das war eine grossartige Woche. Merci!

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Passt!

Das perfekte Bloggerinnengeschenk - Fleur-de-Lys-Ohrringe fürs Herzogmeitschi! Daran gedacht und aufgestöbert hats eine liebe Freundin vor Weihnachten. Und ich habe jetzt meine eigenen dezenten Erkennungszeichen für alle, die mal im richtigen Leben über diese Bloggerin hier stolpern sollten...

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Augenblicke

Die schönsten Abende mit Herzensmenschen sehen am nächsten Morgen so aus. Und das ist ein Chaos, welches ich gerne blicken mag, da es mich an schöne Stunden, gute Gespräche und ausgedehnten Genuss erinnert...

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Glück ist...

... zu wissen und fühlen, wie viele gute Menschen es da draussen gibt, die an mich denken und mich tragen.

... auf meinem neuen wunderwunderschönen Sofa zu liegen (mit ausgestreckten Beinen *yayy*) und meinen birds of hope beim Fliegen zuzuschauen.

... eimerweise heissen Tee zu trinken und die schönen Nachrichten auf den Yogiteebeutelpapierchen zu lesen.

... mit meiner besten Freundin herumzublödeln.

... mit einem lieben Buben einen bösen Bubenfilm zu schauen (hust-mission-impossible-hust).

... Besuch von einer Freundin und ihrem Baby zu erhalten und mit dem Kleinen einen Nachmittag lang zu flirten.

... mich endlich aufgerafft zu haben, wieder mal Wäsche zu waschen (hurra, mein verkümmertes Haushaltsgen lebt noch!).


Sieben gute Gründe, trotz oder gerade wegen allen unschönen Dingen, das Leben zu geniessen. Merci!

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In Gedanken

Megan, eine meine Lieblingsbloggerinnen beschreibt in solch schönen Worten, was ich in letzter Zeit oft fühle, dass ich sie lieber selber tippen lasse, anstatt mich daran zu versuchen:

... there was a point when i leaned back in my chair, took note of the surroundings and the stories unfolding and thought, this meal is prayer made manifest. both prayer of the present as well as the future.

i studied the messy table littered with half-eaten food, crumbs that only eleanor could have made, and i sent up a silent plea: let there always be children. let there always be mess. and children's books. let there be plentiful food and drink. fresh flowers on the table. the music of a good joke and the subsequent cascade of laughter. let there be shared looks between old friends and the gentle palm of a hand on the back by someone who's seen you cycle through good, bad and all that is between. let there be love. of friends. of partners. of children. of another memory in the making.

Megan Fee

The wild an wily ways of a brunette bombshell

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Glück ist...

...mit lieben Freunden Jahr für Jahr einen wunderschönen Weihnachtsabend zu verbringen. Wir kommen zusammen und feiern die Freundschaft. Jeder stellt einen Gang auf den Tisch, der den in dieser Jahreszeit schon arg verwöhnten Magen immer noch zum Knurren bringt. Die Geschenkzeremonie nach altbewährtem Wichtelprinzip. Das Lachen, die Konversationen, die Suche nach der Nadel im Heuhaufen des Lebens. Eine Prise Päärchenreibereien hier und da, einen nassen Nasenstubser von der hundischen Begleitung. Dieses, unser Weihnachtsfest ist Konstante, die einfach glücklich macht. Merci, ihr wunderbaren Menschen in meinem Leben!

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Wort Schatz

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Kulinarisches

Eine gute Freundin, das Herz auf dem pinken Tisch ausgeschüttet, ein warmes Sattler-Sandwich, ein Glas kalten Hauseistees und schliesslich einen Becher mit dem besten Gelato Berns (in meinem Fall diesmal Kokosnuss, Haselnuss und Nutella Fior di Latte *glücklich seufz*). Das Leben kann so einfach so süss sein!

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Unterwegs in Bern

Dieses Wochenende war ein alter Freund aus Deutschland da und brachte auch gleich noch einen alten Freund seiner Jugendtage mit. Und heute Mittag habe ich ihnen den Berner Volkssport Aarebaden ans Herz und die heissen Glieder gelegt.

Aaaah... gleich unterhalb der Untertorbrücke rein und dann herrliche, wonnige, paradiesch erfrischende 20 Minuten in der Aare schwimmen, schweben und träumen. Es gibt nichts besseres an einem heissen Sommertag wie heute (ausser vielleicht danach noch einen grossen Becher Glacé von der Gelateria di Berna). Ich glaube, die Jungs überlegen sich gerade ernsthaft, nach Bern zu ziehen!

 (Alle Bilder von Nicole Hill Gerulat via a little sussy)






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Glück ist...

...mit guten Freunden lange Abende zu verbringen und zu wissen, dass sie immer da sind. Auch wenn man sie nicht die ganze Zeit sieht. Und Glück ist, mit ihnen zusammen die Agenda zu zücken. Spontan ist gut. Aber definitiv überbewertet. Lang lebe die Vorfreude, die ein Agendaeintrag mit sich bringt!



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In Gedanken

Manche Menschen treten in dein Leben und du hast sie nicht erwartet, nicht gesehen, nicht geahnt. Und dann sind sie da und machen dich glücklich, denn sie tragen ein kleines Stückchen deiner eigenen Heimat in ihrem Herzen.

Doch so unbeständig, wie sie mit dir auf deinen Weg gekommen sind, verlieren sie sich auch wieder. Ohne Adieu, ohne Schlusspunkt, ein halb gemeintes Versprechen in der Luft hängen lassend. Im einen Augenblick waren sie deine Lieblingsmenschen, im nächsten sind sie nie dagewesen.

Du läufst weiter mit einer vagen Erinnerung in der Hand. Und dem Wissen in dir, dass die wirklich wichtigen Freunde schon da sind und sein werden. Oder wieder zu dir finden. Alles andere sind Momentaufnahmen auf dem Weg zur Person, die du bist.


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Kulinarisches

Ein Ostersamstagsbrunch, dreieinhalb Frauen, viele leckere Speisen. Und drei(einhalb) Mal dürft ihr raten, wer als Soundtrack dazu die schönste Opernarie gesungen hat... 

Hafernüssli-Dinkel-Brot

3 cups gepuffte Hafternüssli
3 cups dunkles Dinkelmehl

3/4 amerikanische Teelöffel Trockenhefe

2 amerikanische Teelöffel Salz
1 Esslöffel Honig

ein bisschen mehr als 1 cup lauwarmes Wasser

1. Hefe, Salz und Honig im Wasser verrühren.

2. Mehl und Hafernüssli beifügen und kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. 1 1/2 Tage mit einem feuchten Tuch zugedeckt stehen lassen.

3. Brot oder Brötchen formen. Zwei Stunden mit Klarsichtfolie zugedeckt stehen lassen.

4. Ofen auf 220 Grad Celsius vorwärmen. Eine ofenfeste Schale mit Wasser füllen und zuoberst auf das Gitter stellen.

5. Blech mit Brötchen 10 Minuten backen, umdrehen und weitere 10 Minuten weiterbacken. (Für ein ganzes Brot dauert es ungfähr 40 bis 50 Minuten. Je nach Ofen - also immer mal wieder reinschauen und tief Luft holen, um am feinriechenden Duft den Backgrad abzulesen...

6. Auf einem Gitter auskühlen, geniessen. Von vorne anfangen. Viel Spass!

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Augenblicke

Mittagessen im Gärtchen einer lieben Freundin. Leckerster Nüsslersalat mit allem drum und dran, blauer Himmel, Wassergeplätscher und gute Ideen... das Leben ist schön.

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Kulinarisches

Bilder vom Sonntagmorgenbrunch mit lieben Menschen. Bringt einen auf neue Gedanken, trainiert die Lachmuskeln und fördert allerlei lustige Diskussionen. Und nicht zuletzt weiss ich jetzt, dass Bagels backen gar nicht schwierig ist! So ein Sonntagsbrunch ist also rundum eine gute Sache...

Die Rezepte für die Bagels und die Blueberry Muffins gibt es übrigens hier. Erstere sind superdupergut und auch letzere seien äusserst lecker (der Feldtest an der eigenen Zuckerschnute muss noch bis nach Ostern warten).



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Lebenswert

Ein schönes Fest mit guten Leuten zu feiern. Reden, lachen, geniessen, sein... definitiv in den Top 10 der Gründe, die das Leben so lebenswert machen. Oder?




(Bilder via Seesaw, We heart it)

Have a lovely Day!

Nichts tun mit Menschen, die man liebt... was gibt es Schöneres?!


(Bild via Le Love)