Have a lovely eve!

Einen schönen Abend, ihr Lieben. Ich hoffe, ihr hattet einen so wunderbar entspannten Sonntag wie ich... umgeben von guten Menschen und mit einem leckeren Dessert auf den Knien!

PS: Wer auch so ein tolles Schoggiküchlein möchte, das bei der ersten Berührung mit der Zunge gleich schmilzt wie ein Sommernachmittagstraum, erhält dies ab dem 18. August übrigens beim Berner Zuckerbäckergott Donat im Apfelgold!

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Dessertträume

Gebackene Schokobirnen

Diese unbändige Lust nach einem kleinen Dessert, sie überkommt mich manchmal - auch dann, wenn eine alte Kühlschrankbirne, das letzte süsse Bisschen ist, welches in meinem Haushalt ein einsames Dasein führt. Während frische Früchte natürlich eine tolle Sache sind, sind sie so ganz alleine nicht immer das, was frau sich unter "Dessert" vorstellt.

Und dann ist es Zeit, Birnel, Schokopulver, Mehl, Kokosraspeln, Eier, Vanille, ein klein wenig Salz und etwas Wasser zu mixen, in eine ofenfeste Schale zu giessen, mit der Kühlschrankbirne zu verzieren und 15 Minuten bei 200 Grad Celsius im Ofen zu backen.

Aber das Beste ist: Einmal aus dem Ofen gefischt, lassen sich die Schokobirnen AUGENBLICKLICH verputzen. Warm, birnig, schokoladig, irgendwo zwischen flüssig und fest, absolut fabulös. Bon app!

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Dessertträume

Habe meine Eltern eingeladen und ihnen einen Schokoladenkuchen gebacken, der seinen Namen verdient (immerhin sind da 300 Gramm dunkle Schokolade drin!)... und die violetten Malven zusammen mit dem kandierten Ingwer bilden einen bezaubernden Kontrast, nicht?

Die Deko ist meins und das Rezept heisst "Heartache Chocolate Cake" und stammt aus Harry Eastwoods exzellentem Backbuch "Red Velvet Heartache". Sehr empfehlenswert (beim Essen fällt man nämlich fast tot um vor Genuss)!