Augenblicke

Schön warst du, liebes Wochenende
Es war ein müdes und gemütliches Wochenende. Kaffee mit einer Freundin, Tulpen für die Wohnung. Die Frage, wie ich meine Girlande in der Küche am schönsten ausschauen wird (habt ihr die schwarze Wandtafelwand bemerkt? :). Quinoa-Cranberry-Salat mit Koriander nach tibitsart gekocht und natürlich dabei ein bisschen mit dem Rezept herumgespielt (anders kochen geht doch gar nicht!). Mit dem armen kranken Lieblingsmenschen gekuschelt. Es war gut so, es war schön...

-----------------------------------------

Kulinarisches

Es grünt so grün Gemüsepfanne
mit Crevetten und Halloumi


Meine Lieben, grün ist gross, grün ist gut, grün isst sich so leicht von der Gabel, dass ihr mindestens zweimal nachschöpfen werdet. Darf ich vorstellen:
Die Es-grünt-so-grün-Gemüsepfanne mit Crevetten und Halloumi!

1 grosse Zuccini
1/2 Packung Erbsen
5 Stängel Stangensellerie
1 Packung Halloumi
Crevetten
Kokosöl, kaltgepresst
Koriander
Pfeffer
Sojasauce
Fischauce


1. Zuccini und Stangensellerie in kleine Stücke schneiden.

2. Alles Gemüse mit einem Löffel Kokosöl anbraten. Würzen. Koriander schneiden und die Hälfte dazugeben.

3. Halloumi in Würfel schneiden. In separater Pfanne anbraten. Zur Seite stellen.

4. Crevetten anbraten. Mit dem Käse über das Gemüse geben und mit dem restlichen Koriander servieren. Reinhauen. Geniessen. Bon app!



---------

Kulinarisches

Japanischer Tofu-Rüebli-Salat

4 grosse Rüebli
1 Pack Tofu
Sojasauce
Reisessig
Wasabi
frischer Koriander
grobkörniger Pfeffer

Raspeln, schreddern, abschmecken und geniessen. Dazu passt warmes Fladenbrot fantastisch gut. So schnell geht Fast Food!