Ohrmuschel

----------------------

Dessertträume

Gebackene Schokobirnen

Diese unbändige Lust nach einem kleinen Dessert, sie überkommt mich manchmal - auch dann, wenn eine alte Kühlschrankbirne, das letzte süsse Bisschen ist, welches in meinem Haushalt ein einsames Dasein führt. Während frische Früchte natürlich eine tolle Sache sind, sind sie so ganz alleine nicht immer das, was frau sich unter "Dessert" vorstellt.

Und dann ist es Zeit, Birnel, Schokopulver, Mehl, Kokosraspeln, Eier, Vanille, ein klein wenig Salz und etwas Wasser zu mixen, in eine ofenfeste Schale zu giessen, mit der Kühlschrankbirne zu verzieren und 15 Minuten bei 200 Grad Celsius im Ofen zu backen.

Aber das Beste ist: Einmal aus dem Ofen gefischt, lassen sich die Schokobirnen AUGENBLICKLICH verputzen. Warm, birnig, schokoladig, irgendwo zwischen flüssig und fest, absolut fabulös. Bon app!

----------------------------

Have a lovely night!

(Bild via From me to you)

Aufgerüscht und in bester Gesellschaft gehts heute Abend in die Oper zu
Lucia di Lammermoor und nacher auf einen verführerischen Drink oder zwei
(obwohl einer für mich definitiv besser wäre!).
Und was habt ihr vor?

---------------------

Eingerichtet

Gemütliche Abende zuhause: Ein Film, ein Buch, ein Smoothie und die bequemsten Kleider der Welt... mein liebstes Plan-B-Programm!

------------------------------

Ohrmuschel

------------------

Glück ist...

...einen Menschen zu finden, 

mit dem sich unvergessliche Momente nicht nur erleben, 

sondern schaffen lassen.

--------------------

In Gedanken

(Bild via Pinterest)

Diese Anrufe, die alles verändern, ich scheine sie geradezu magisch anzuziehen. Der letzte kam von der Züchterin meines Vertrauens, die mir mitteilte, dass ihre Hündin ihre vier Babys verlor. Wie traurig. Auch wenn ein solches Ereignis genau so zum natürlichen Lebenskreislauf gehört, wie wenn alles gut geht. Es war wohl einfach nicht die Zeit, weder für die Hundemama... noch für mich?

Ich komme nicht umhin, meinen Wunsch noch einmal zu überdenken und ihn von neuem zu bejahen oder, wenigstens für den Moment, zur Ruhe zu legen. Meine Eltern finden, mein Leben sei noch zu wenig ruhig. Wann es ruhig genug sein würde, ich weiss es nicht (mit 80?). Meine Freunde und Arbeitsgspänli freuen sich ungeduldig. Und ich? Ich habe mich von ganzem Herzen auf diesen kleinen Kerl eingestellt. Ich freue mich auf die Veränderungen und Verantwortungen, die so ein vierbeiniges Familienmitglied mit sich bringt. Mein Wunsch fühlt sich einfach gut, fühlt sich richtig an.

Und trotzdem soll jetzt nicht mit Hängen und Ringen ein Hund her, nur weil ich das so will. Es soll passen, es soll Zeit sein... und das ist vielleicht schon bald oder vielleicht noch nicht so bald. Wer weiss das schon. Ich nicht.

...Auch wenn ich heute mit einer supersympathischen Züchterin aus dem Berner Oberland Kontakt hatte, deren Welpen genau zu dem Zeitpunkt auf die Welt kommen sollen, wie diejenigen, die auf direktem Weg wieder zurück in den Hundehimmel sind...

Ein Zeichen? Wir werden sehn.

----------------------

Ohrmuschel

-----------------------

Kulinarisches

Festmahl für Freunde

So einfach, so gut und erst noch wunderbar farbenfroh: Indischer Biryani Reis mit Koriander, getoasteten Kokosraspeln und Griechischem Joghurt. Zum Dessert gibts einen bunten Zitrussalat mit (oder ohne) Vanilleeis. Und die ewige Freundschaft danach ist garantiert.

Zutaten Biryani Reis

250 g Basmatireis
200 g Erbsen
3 Pastinaken
2 mittlere Süsskartoffeln
1 grosse, festkochende Kartoffeln
1 Zwiebel
20 g frischer Ingwer
2 EL Ghee
60 g Currypaste
1 Zimtstange
2 kleine Becher Griechischer Joghurt
2 Poulet-Bouillontöpfche
1 (grosser) Bund frischer Koriander
1 Packung geraspelter Kokosnuss (gefroren aus dem Asienladen)
kleine Chilischoten

Zutaten Zitrussalat

1 Pinke Grapefruit
2 Blondorangen
4 Blutorangen
Vanille
4 Medjoldatteln
Vanilleeis

Zubereitung Zitrussalat

1. Zitrusfrüchte schälen, in Scheiben schneiden und in einer Schale drapieren.

2. Vanille und in Streifen geschnittene Datteln darüberstreuen.

3. Zwei Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen.

4. Mit Vanilleeis servieren. *yummi*

Zubereitung Biryani Reis

1. Reis 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Ausspülen. Mit frischem Wasser aufkochen. Nach 5 Minuten von der Platte nehmen, Wasser abgiessen, beiseite stellen.

2. Kokosnussraspeln auf einem Backblech verteilen und im Ofen bei 200 Grad Celsius braun toasten. Auskühlen lassen.

3. Gemüse schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Ingwer in Ghee glasig braten. Restliches Gemüse dazugeben, kurz anbraten und mit 220 ml heissem Wasser ablöschen. Die Bouillontöpfchen, Zimtstange und Currypaste hinzufügen, rühren, bis sie aufgelöst sind. Von der Platte nehmen.

4. Koriander grob schneiden und mit einem Becher Joghurt unter das Gemüse rühren. Die Mischung in eine Backform geben. Den Reis und die Chilischoten darüber drapieren. Backform mit Alufolie abdecken und 40 Minuten bei 180 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) backen.

5. Den Biryani Reis mit frischem Koriander, den getoasteten Kokosraspeln und Griechischem Joghurt servieren.

PS: Die Inspiration für dieses Festmahl stammt aus dem aktuellen Essen&Trinken.

------------------------------

Have a lovely day!

(Illustration via Kanaes)

Heuschnupfenalarm: die Haseln pollinieren und meine Augen, mein Kopf und meine Haut spielen verrückt. Bääh! Da helfen nur noch grosse Mengen Dessert gegen den Blues... *schon wieder an den Tibitscrumble denkt*

-------------------

Bloglove

The Intolerable Gourmet

Pippa Kendrick kocht und bäckt für alle, die mit Gusto essen und geniessen - und zwar so, dass auch Allergiker richtig reinhauen und nicht nur mit den Augen schmausen können. Ob nette Videos, leckere Blogposts oder schön gebunden in Kochbuchform, ihre Rezepte sind definitiv auf meiner Machen-will-Liste!

--------------------

Ohrmuschel

---------------------

Augenblicke

(Bild via Eleventhdoctorcostume)

Kürzlich in einer Dr.Who-Episode gehört und gekichert... Dr. Who, der Timelord übers Küssen:

I'm a bit out of practice but I've had some wonderful feedback.

Ich liebe diese alberne, berührende, oft zum Herauslachen lustige und mich manchmal noch bis in meine Träume verfolgende britische Kultserie. Und was schaut ihr so?

-------------------------

Eingerichtet

Während mein kleines Herzogreich von Freunden und Bekannten regelmässig Bestnoten für Schnuckeligkeit erhält, hat klein Finn es nun auf sich genommen, die Bestandesaufnahme auch aus der Bodenperspektive zu beurteilen und vervollständigen. Grosszügig wie er ist, hat er gleich zugesagt, sein Assessment mit euch zu teilen:

1. Eine erfreulich hohe Dichte an interessanten Schlüsseln und (offenen *yayy*!) Türen.

2. Küchenzubehör soweit in Ordnung. Bei der Pfannendeckelsammlung gibt es jedoch noch Raum zur Optimierung.

3. Grossartige Kabelsammlungen und Steckdosen in unkomplizierter Reichweite (leider von der Mama gleich auf den schwarzen Pfui-Index gesetzt *seufz*).

-------------------------

Ohrmuschel

---------------------