Unterwegs in Bali No. 18

Das Yogadessert

Yogamenschen sind manchmal schon komische Vögel - in der Art ihrer abgehobenen Weltansicht und wie sie leicht ätherisch über dem Boden der normalen Menschheit zu schweben scheinen. Das weiss ich nicht zuletzt weil, ich gebs ja zu, ich im Café von Ubuds berühmtesten Yogastudios, der Yoga Barn, sass, links und rechts genüsslich die Ohren spitzte und mein Grinsen hinterm Rosenlassi versteckte, während ich den Konversationen rund um mich lauschte...

Karmatechnisch mag mir das keine goldenen Sterne eingetragen haben, dafür ist mir jetzt klar, dass aus mir wohl nie ein Bilderbuchyogi wird. Ich bin zu gerne Genussmensch in allen Dingen und würde den Guruslang sowieso nie so toll hinkriegen, wie manche meiner Tischnachbarn. Die zudem völlig in ihrem Salätchen aufgingen, während ich ja nicht nur einen Lassi, sondern auch noch ein tolles Stück Torte vor mir stehen hatte *hüstel*. Dafür weiss ich nun, wie unglaublichatemberaubendindiekniegehendgut Raw Cheesecake ist. Nun denn, auf zum nächsten Rezept...

Lassi und Cheesecake in der Yoga Barn waren allesamt vegan, roh und superdupergesund. Aaaaber auch so lecker, dass ich sogar den grössten Skeptikern unter euch gerne aufs Herz, beziehungsweise den Gaumen kniee, damit ihr beides probiert. Und zwar am besten mit Rezepten von diesen beiden Ladies:

Das Raw Cashew Dreamcake von My New Roots.

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Den Himbeer-Rosen-Lassi von My Darling Lemon Thyme.

PS: Mehr Bali gibts hier.

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Bloglove

(Rezepte für die Pies gibt es hier, hier, hier und hier (im Uhrzeigersinn))



Technik und Technologie kann uns trennen und isolieren - oder aber eine Gemeinschaft ermöglichen, die Raum und Distanz übergreift und ein Netz schafft, das uns trägt, wenn wir uns im freien Fall fühlen.

So gesehen bei einer Foodbloggerin, Jennifer, die ihren Ehemann vor ein paar Tagen durch einen Herzinfarkt verlor. Ihrem Aufruf, in Gedanken an Mikey seinen Lieblingskuchen, einen Peanutbutter Pie, zu backen und mit seinen Liebsten zu geniessen, sind unzählige Bloggerinnen gefolgt.

Ich bin mir sicher, diese geschlossenen Reihen, das Mitgefühl und die Zuneigung, die ihr mit diesen überall auf der Welt gebackenen Küchen virtuell zuteil wurde, ist eine Art von Freundschaft und Support, wie sie nur die Neuzeit bringen konnte.

Jede der Bäckerinnen, verlieh ihrem Memorialkuchen ihre eigene, individuelle Note. So gibt es bei Tartelette einen Peanutbutter Fluff and Chocolate Tart, bei Cannelle et Vanille einen Gluten-free Chocolate and Tahini Tart, bei My Darling Lemon Thyme einen Gluten-free Silken Tofu Peanutbutter Pie und bei Guilty Kitchen einen Creamy Peanutbutter Pie.


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