Kulinarisches

Good Morning Zmorge

Meine Lieben, mit diesem Frühstück wird euer Tag gar nicht anders können, als spektakulär gut zu werden...

Zwei Stück Sauerteigroggenbrot getoastet, mit etwas Joghurtphiladephia, Basilikumpesto und Preiselbeerkonfitüre bestreichen. Dazu ein grosses Glas mit heissem Zitronenwasser und eins (zwei oder sogar drei, je nachdem, wie viele Toiletten euren Weg zieren werden) Schoko Chai Tee mit Reis-Mandelmilch. *heaven*

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Dessertträume

 

Marmeladenkekse sind Farbtherapie, Kindheitserinnerung und Gemütlichkeitsfaktor in einem - und das konzentriert auf einen klitzekleinen "Rundummel", der sich auf sehr befriedigende Weise schwupps auf einmal in den Mund befördern lässt (man kann sich so einen Keks natürlich auch ladylike in drei Bisse einteilen, kein Problem). 

Diese hier (mit Heidelbeer-, Preiselbeer- und Hagebuttenkonfi) habe ich mehr oder weniger nach einem Rezept von der Wunderbaren Clara gebacken, die das Rezept wiederum von ihrem Grosi hat... Interessierte stürzen sich jetzt gleich selber in die Teigschüssel... oder rufen mich an, um mit mir zu käfelen *smiles*.

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Kulinarisches

Apfelomelette mit Erdbeerkonfitüre

1 Apfel
1 Ei
80 ml Milch
100 g Dinkelmehl
Zimt
Zucker oder Honig
Konfitüre

Apfel raffeln, alle anderen Zutaten hinzufügen, mixen und in Portionen mit etwas zerlassener Butter in der Bratpfanne anbraten. Mit Konfitüre nach Wahl geniessen (oder Nutella, Früchtekompott, Peanut Butter oder Ahorn Sirup)... Bon app!



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