Kulinarisches

Rüeblihummus mit Sauerteigwaffeln

Lasst euch nicht täuschen, ihr Lieben. Während Rüeblihummus ein kulinarischer Euphemismus für Babyfood ist, kann diese Mahlzeit viel mehr, als Kleinkinder zu befriedigen.

Die schwedischen Sauerteigwaffeln (mit Dinkel- und Roggenmehl) kommen direkt aus dem Toaster. Innen weich und luftig, aussen krinkelig-kräckelig-knackig sind sie die perfekte Schaufel, um sich die noch lauwarmen, pürierten Krattiger Rüebli mit Kokosmilch, Pouletbouillon und einem Löffel Giasamen auf dem direktesten Weg in den Mund zu befördern.

Bei diesem lausigen Wetter der siebte Himmel in Sachen Comfort Food!

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