Kulinarisches

 

Rhabarberkompott

600 g Rhabarber (saisonal frisch von hier oder gefroren)

1 Apfel, geschält und gewürfelt

1 Handvoll Sultaninen
Rohrzucker nach Geschmack

Vanille nach Geschmack

Honig

Alles in eine Pfanne schmeissen und mit ein wenig (!) Wasser weich köcheln. In einem schönen Glas aufbewahren. Portionenweise aufwärmen und mit einem grosszügigen Löffel Honig verfeinern. 

Rhabarberkompott passt gut zu Pfannkuchen, Müesli, Reispudding, Brot und Butter, Vanille Glacé, Kuchen (vielleicht nicht gerade in der Fastenzeit!!!)... bei genauerem Nachdenken passt Rhabarberkompott eigentlich zu fast ganz allem. *grins*

Bon app!

 

 

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