Salatsymphonien. Guter Salat ist eine Geschmacksexplosion und ein Sinnesexperiment. Jeden neuen Frühling verliebe ich mich noch ein wenig mehr in die frischen, farbigen Blätter, Gemüsescheiben und Kräuterstreusel. Ich kann nicht verstehen, wie man Salat nicht mögen kann. In unserer Familie war der grosse Geschwisterstreitpunkt jeden Tag, wer den letzten Rest aus der Schüssel fischen durfte, so versessen waren (und sind) wir alle darauf.
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